Naturens guld
Äpple och krikon, nässlor och kirskål, svartkämpe och kråkvicker, björnbär och blåhallon - detta och mycket mer är delar av naturens guld. Sånt som växer i det vilda (och för den delen, odlat!) som förgyller min tillvaro; både för glädjen att plocka, ta tillvara och inmundiga det!
Varmt välkomna till en ChattyMeals-kväll med god mat och givande samtal!
Bokningen till evenemanget stänger klockan 22:00 söndagen den 3 september, två dagar innan evenemanget äger rum.
Menu
Källan: Helena Roth
Ogräspaj med fetaost med vild sallad
Ogräspaj med fetaost med vild sallad
Ingredients: Nässlor, kirskål, squash, vetemjöl, bakpulver, salt, peppar, ägg, mjölk, timjan, vitlök, fetaost. I salladen: salladsblad, tomat, gurka, morot, ängssyra, bronsfänkål, samt tillgängliga blomster (om de fortfarande blommar) så som oregano och gurkört.
Fruktsallad med rysk yoghurt och flytande honung
Fruktsallad med rysk yoghurt och flytande honung
Ingredients: Äpple, banan, päron, apelsin, hallon, krikon, flytande honung, rysk yoghurt.
Drink
Event details
Where: Malmö, Sweden
Cuisine style: Lakto-ovo vegetariskt
Meal: Dinner
Venue: House
Minimum seats: 2
Language: Svenska
Seats left: 2
House rules
Pets allowed: No
Children allowed: No
Guests
Joined
Joined
Joined
Joined
Guests' reviews
Malin Rindeskär
Grade for the host
Grade for the event as a whole
Hos Helena stod dörren på vid gavel och det var bara att kliva in i hallen och vidare i köket där ogräspajen stod i ugnen. Välkomstdrinken bestod av gröna smoothies gjorda på antingen nässla eller kirskål. Kunde vi känna vilket glas som innehöll vad? Ogräspajen har till och med fått Helenas mest köttälskande vänner att nyfiket undra - vad det är för gott du plockar till matlagningen? Inför efterrätten följde vi gäster med ut i trädgården för att samla blad till en varsin kopp te, som vi drack i sällskap av tända ljus och katten Pop som myste i närmaste fåtölj. Tack Helena för en fin middag där du inte bara lagade mat utan också tog en långpromenad för att plocka björnbär, rödklöver, svartkämpe, nässlor och kirskål. Vilken tisdag!
Camilla
Grade for the host
Grade for the topic
Grade for the main menu
Grade for the dessert
Grade for the event as a whole
Med stor entusiasm och i många diskussioner om trädgård och om ätliga växter, tog vi oss igenom hela menyn. Efterrätten blev som grädde på moset, helt underbart god! Mycket gott o trevligt!
Annika S
Grade for the host
Grade for the topic
Grade for the main menu
Grade for the dessert
Grade for the event as a whole
Jag har tänkt tillbaka många gånger på Chatty Meals-kvällen med ämnet Naturens guld. Kvällens värdinna gjorde stort intryck med sitt stora engagemang för vad naturen bjuder och också stort engagemang för många andra saker. Värdinnan fick oss gäster att trivas och alla gäster bidrog också till en minnesvärd och fantastisk kväll.